Una de las más famosas bodegas elaboradoras de espumantes de la República Argentina. Seguramente la marca “Duc de Saint Remy” este el la memoria de los argentino mucho más que las marcas de cognacs producidas por la bodega: “Luis XV” o “Sévigné”.
Hacia principios de siglo XX Francisco Maglione luego de un viaje por Francia trae al país la marca Duc de Saint Remy y con ella las primeras importaciones del espumante. La familia, que ya tenía grandes almacenes, ya era conocida como importadores de distintos productos. Al dificultarse las importaciones por motivo de la segunda guerra mundial Hector Francisco y Juan Manuel deciden comenzar la elaboración de espumantes en la Argentina y ello se va a realizar en la bodega de San Juan. Se contrata a Orencio Carbó (un español con experiencia en la elaboración de champagnes por haber trabajado en Francia) para el desarrollo de los espumantes y se comienza a elaborar en primera instancia en la bodega Gutiérrez y de la Fuente. En el año 1941 vio el mercado el primer espumante elaborado por la firma.
Hacia 1950 comenzaron la reconstrucción de la bodega sobre av. del Libertador para inaugurarla dos años más tarde en el predio que fuera propiedad de la bodega Meglione, con una capacidad de 3 millones de litros.
A partir del año 1957 con el crecimiento de la demanda la firma pasa a denominarse Bodegas y Viñedos Duc de Saint Remy SA teniendo un 80% la familia Maglione y un 20% Orencio Carbó.
A fines de los años 70 principios de los 80 salió a la venta, luego de envejecer 10 años, un cognac elaborado para la bodega con el nombre “Luis XV” y posteriormente otro con nombre “Sévigné” (Aparentemente destilados por Bodega el Parque en Caucete, provincia de San Juan; dato aportado -en entrevista- por Juan Graffigna del Bono)
La historia de la bodega continuó durante muchos años como una exitosa champañera a manos de la familia.
Hacia fines del 1990 y en los siguientes años luego de diversas ventas e idas y vueltas comerciales terminara en su desmantelamiento y posteriormente en el olvido total.
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